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Áreas de servicio comercial
Servicios
Un servicio empresarial se mide por lo que realmente cambia.
La actividad de servicios de Blue Star reúne las capacidades profesionales y de ejecución que el Grupo ha desarrollado en los ámbitos de la agricultura, la alimentación, el comercio internacional y el retail, y las orienta hacia un objetivo empresarial definido.
El servicio no termina con un documento, una recomendación o una presentación. Se construye en torno a un resultado: reducir costes, mejorar la rentabilidad, identificar una fuente de suministro, desarrollar un producto, entrar en un mercado o establecer una nueva operación comercial.
La capa de ejecución del Grupo
Una cadena de valor, una combinación distinta de capacidades
Un fabricante que sustituye una materia prima necesita más que un nuevo proveedor: hay que evaluar la especificación, el precio, la disponibilidad, la calidad, el impacto en la producción y el riesgo de suministro.
Una empresa tecnológica que entra en un nuevo mercado debe adaptar su propuesta de valor, construir un modelo comercial, definir un piloto y demostrar el resultado. Un minorista que desarrolla una categoría requiere un mapeo del mercado, la selección de productos, el abastecimiento de fabricantes, la fijación de precios, la regulación y la planificación del lanzamiento.
Áreas de servicio
Las capacidades que respaldan una operación comercial completa
01
Inteligencia y análisis de mercado
Mapeo de los actores, la estructura del mercado y la cadena de valor, precios y márgenes, canales de distribución, regulación y oportunidades.
02Abastecimiento y desarrollo de proveedores
Evaluación del ajuste entre la capacidad de producción de un proveedor y los requisitos del cliente, la especificación, la calidad, la cantidad, el precio y la fiabilidad.
03Desarrollo y entrada en mercados
Evaluación del potencial, adaptación de la propuesta de valor, modelos de precios, acceso a los responsables de decisiones y acompañamiento una vez iniciadas las ventas.
04Desarrollo de negocio
Conversión de los activos existentes, producto, tecnología, clientes y conocimiento, en nuevas iniciativas, alianzas y canales de venta.
05Desarrollo de productos y categorías
Diseño de productos y categorías conforme a las necesidades del consumidor, la estructura de costes y los requisitos del canal, desde la especificación hasta el lanzamiento.
06Viabilidad comercial
Combinación de las vertientes tecnológica, operativa y comercial: mercado, diferenciación, costes, riesgos y periodo de recuperación.
Del conocimiento profesional al resultado empresarial, un proceso gestionado de principio a fin.
El modelo de trabajo
Del objetivo a la expansión
01
Definir el objetivo
No la actividad que se va a realizar, sino el cambio que el cliente busca lograr.
02
Mapear la situación actual
Proceso, mercado, costes, proveedores, clientes, restricciones y recursos.
03
Definir un plan de acción
Etapas, partes implicadas, plazos, presupuesto, riesgos y métricas de éxito.
04
Ejecutar
Investigación, prospección de mercado, identificación de las partes, pruebas, negociación, un piloto o un lanzamiento.
05
Medir
El resultado evaluado frente a los objetivos: ahorro, ingresos, producción, calidad y tiempo.
06
Expandir
Una iniciativa probada se extiende a más países, productos y relaciones comerciales duraderas.
Calidad, regulación y documentación
Los documentos y controles que respaldan cada operación
SPEC
Especificaciones y análisis
Especificaciones de producto, certificados de análisis y declaraciones de alérgenos.
SAFE
Seguridad alimentaria
Aprobaciones de fabricación, documentación de seguridad alimentaria y certificados kosher.
ORIG
Origen y fitosanitario
Certificados de origen y documentos fitosanitarios para los mercados de destino.
LABEL
Etiquetado y vida útil
Etiquetado nutricional, vida útil y requisitos de envasado y etiquetado.
TRACE
Trazabilidad
Trazabilidad a lo largo de la cadena y documentación completa del proceso.
TEST
Ensayos y auditorías
Ensayos de laboratorio, auditorías e inspecciones previas al envío.
Pilotos, aprovisionamiento y gestión de proyectos
Ejecución de iniciativas complejas
Un piloto debe conducir a una decisión: un propósito definido, datos de referencia, métricas de éxito y un resultado traducido en impacto económico.
El aprovisionamiento y la planificación de la cadena de suministro ponderan las fuentes, la dependencia de un único proveedor, las alternativas, la estacionalidad y el coste total, no solo el precio de compra. Las iniciativas que abarcan varios países y empresas se gestionan de principio a fin, desde la coordinación de las partes hasta la medición del resultado.
100%
Acompañamiento del objetivo al resultado
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Estaremos encantados de evaluar su necesidad y definir un plan de acción, desde la definición del objetivo hasta el resultado.
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