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Indicadores económicos, desde el rendimiento y los ingresos por dunam hasta el periodo de amortización
Agritech
La tecnología agrícola se mide por el resultado que produce en el campo.
La actividad agritech de Blue Star se centra en soluciones que mejoran directamente el rendimiento económico de la producción agrícola, trabajando entre empresas tecnológicas, productores, centrales de envasado y procesadores.
El punto de partida es comercial: una tecnología debe abordar un problema definido, integrarse en un flujo de trabajo existente y producir un resultado que justifique la inversión: rendimiento, calidad, agua, insumos, mano de obra y desperdicio.
La agricultura como sistema económico
El valor de una tecnología reside en la decisión, no solo en los datos
La producción agrícola opera bajo una combinación poco habitual de riesgo, volatilidad y limitaciones operativas: condiciones meteorológicas cambiantes, disponibilidad limitada de mano de obra, precios de insumos al alza y una calidad que a menudo solo se conoce ya avanzada la temporada.
Un sistema de monitorización debe permitir un tratamiento más preciso. Una herramienta de previsión debe reducir la incertidumbre. La automatización debe ahorrar mano de obra. La selección debe mejorar la proporción de producto comercializable y su valor.
La conexión entre el rendimiento tecnológico y el resultado económico se sitúa en el centro de la actividad del Grupo.
Lo que evaluamos
Tecnologías a lo largo del ciclo de producción, de la planificación a la poscosecha
01
Agua, riego y fertilización
Control preciso de las cantidades, ajuste a las necesidades de la planta y mejor uso de los recursos, evaluados por el agua por unidad de producción y su efecto en el rendimiento.
02Sensores y monitorización
Medición de la humedad, el suelo, el clima, la salud de la planta y las plagas. La información debe ser precisa, estar disponible y poder traducirse en acción.
03IA y previsión
Análisis de datos para la previsión del rendimiento, la detección temprana de riesgos y la planificación del riego, valorados por la calidad de la previsión y la capacidad de actuar sobre ella.
04Automatización y robótica
Recolección, pulverización, aclareo, poda y selección automatizados; el valor reside en las horas de trabajo ahorradas, la velocidad de ejecución y la consistencia en momentos de escasez.
05Protección de cultivos
Detección, prevención y tratamiento de enfermedades, plagas y estrés: menor pérdida de cosecha, menor uso de plaguicidas y mejor calidad del producto.
06Selección y poscosecha
Selección, control de calidad, almacenamiento, secado, refrigeración y envasado, evaluados por la proporción comercializable, el desperdicio y el precio obtenido en el mercado.
El modelo de piloto
Un piloto que ofrece una decisión de gestión, no solo una prueba técnica
La evaluación parte del problema de negocio del productor, el procesador o la central de envasado; solo una vez establecida una base de medición puede valorarse el encaje de la solución y su potencial de mejora.
01
Definir el resultado
El resultado deseado: reducir el agua, mejorar el calibre de la fruta o aumentar la proporción de producto de mayor categoría.
02
Establecer una base de referencia
Medir la parcela, la plantación o el proceso antes de la implementación; sin ello, no puede valorarse la mejora.
03
Adaptar a las condiciones del campo
Tipo de cultivo, edad de la plantación, sistema de riego, suelo, clima, protocolo de trabajo y mano de obra.
04
Asignar responsabilidades
Quién es responsable de la instalación, el funcionamiento, la formación, el mantenimiento, la recogida de datos y el análisis.
05
Medir a lo largo del tiempo
Semanas, una temporada completa o varios ciclos de cultivo, según la naturaleza de la tecnología y el indicador.
06
Conclusión comercial
Si la solución justifica la inversión, en qué condiciones, a qué escala y cuál es la vía adecuada para seguir adelante.
Indicadores económicos
Cada solución recibe un marco de medición acorde con su impacto
6
Áreas tecnológicas a lo largo del ciclo de producción
2
Entornos agrícolas activos, Israel y California
Resultado
Evaluada por un resultado medible
La misma cadena. Los mismos clientes.
División de comercio
La ventaja: el Grupo no opera al margen del sistema agrícola
La actividad comercial aporta un conocimiento continuo de productores, proveedores y procesadores. El trabajo con materias primas proporciona una comprensión de la calidad, la estacionalidad, los precios y la demanda. La actividad en la industria alimentaria muestra cómo las decisiones en el campo afectan al producto final.
Una tecnología que mejora el rendimiento pero compromete la calidad no crea valor necesariamente. Una solución que no se integra en la rutina de trabajo puede quedar sin utilizar. El conocimiento del campo, el comercio y el mercado identifica antes estas brechas y construye un plan de actuación más realista.
El valor para las empresas agritech
De la prueba al compromiso comercial, un único recorrido
ACCESS
Entorno comercial
Relaciones directas con productores, explotaciones y plantaciones para probar soluciones en condiciones reales.
FIT
Evaluación temprana del encaje
Si la solución se ajusta a la necesidad, al tipo de cultivo, a la estructura de costes y a los métodos de trabajo del cliente.
FEEDBACK
Retroalimentación profesional
Sobre el rendimiento del producto, el posicionamiento, el modelo de precios, la implementación y la capacidad de compra del cliente.
PILOT
Piloto con un objetivo
Concebido desde el principio en torno a indicadores, plazos y condiciones de continuidad, no una prueba sin decisión.
DECISION
Acceso a los responsables de la decisión
Presentar la solución ante quienes deciden sobre presupuestos, operaciones e implementación, no solo ante los equipos de innovación.
SCALE
Desarrollo de mercado
Una vez demostrado el valor, expansión a nuevos clientes, nuevas regiones y aplicaciones a lo largo de la cadena de valor.
Hablemos
Del campo al piloto y a la implementación comercial
Blue Star actúa como enlace comercial entre las empresas tecnológicas y el sistema agrícola; aquí la agritech no consiste en exhibir innovación, sino en implementación, medición y resultados económicos.
Caso de actividad
Desde el campo
Toda la actividad