Blue Star Group entiende la sostenibilidad como una parte integral de la eficiencia de la cadena de valor: uso responsable de los recursos, reducción de residuos, mejora de la calidad, continuidad del suministro y cumplimiento de los requisitos de los clientes y de la normativa.
El punto de partida es comercial: cada medida ambiental se evalúa por su contribución medible a la eficiencia operativa, agua, energía, residuos, calidad y cumplimiento, y no por su valor declarativo.
Uso responsable de los recursos y reducción de residuos a lo largo de la cadena de valor
Reducir los residuos y la pérdida de alimentos no es solo un objetivo ambiental: mejora directamente la rentabilidad, la continuidad del suministro y el cumplimiento de los requisitos de los clientes y de la normativa.
La misma lógica se aplica al agua y la energía: un uso más eficiente del recurso reduce el costo por unidad producida y disminuye la exposición a la volatilidad de los mercados de insumos.
Nuestro trabajo en sostenibilidad se centra en la eficiencia de la cadena de valor y la reducción de residuos
Agua y energía
Uso más eficiente del agua y la energía, medido por el consumo por unidad producida y su efecto sobre el costo operativo.
02Residuos y pérdida de alimentos
Reducción de residuos y pérdidas a lo largo de la cadena, desde el origen, pasando por la logística, hasta el cliente.
03Calidad y trazabilidad
Calidad consistente, trazabilidad y seguridad alimentaria como condiciones para la confianza del cliente y el cumplimiento de la normativa.
04Proveedores y orígenes
Evaluación de proveedores y orígenes a largo plazo, con énfasis en un abastecimiento fiable y la transparencia.
05Empaque y logística
Empaque y logística diseñados para reducir los residuos, el peso y el costo a lo largo de la cadena de suministro.
06Tecnología y recursos
Tecnologías que permiten un uso más eficiente de los recursos y una medición precisa del impacto.
Relaciones a largo plazo con los proveedores, basadas en un abastecimiento fiable y la transparencia
Abastecimiento fiable
Trabajamos con orígenes estables y consolidados que respaldan la continuidad del suministro a lo largo del tiempo.
Calidad consistente
Requisitos de calidad uniformes a lo largo de la cadena, una condición para la confianza del cliente y la comercialización.
Transparencia y trazabilidad
La capacidad de rastrear los productos a lo largo de la cadena de suministro, desde el origen hasta el cliente.
Una afirmación solo se publica cuando puede definirse la metodología
Cualquier afirmación ambiental o social en este sitio se publicará únicamente cuando puedan definirse la metodología, la fuente de los datos y los límites de la medición; para nosotros, la responsabilidad ambiental es implementación y medición, no declaración.