בקבוצת Blue Star הקיימות היא חלק בלתי נפרד מהיעילות של שרשרת הערך: שימוש אחראי במשאבים, הפחתת פחת, שיפור איכות, רציפות אספקה ועמידה בדרישות לקוחות ורגולציה.
נקודת המוצא עסקית: כל מהלך סביבתי נבחן בתרומתו המדידה ליעילות התפעולית, מים, אנרגיה, פחת, איכות ועמידה בדרישות, ולא בערכו ההצהרתי.
שימוש אחראי במשאבים והפחתת פחת לאורך שרשרת הערך
הפחתת פחת ואובדן מזון אינה רק יעד סביבתי, היא משפרת באופן ישיר את הרווחיות, את רציפות האספקה ואת העמידה בדרישות לקוחות ורגולציה.
אותו היגיון חל על מים ואנרגיה: ניצול יעיל יותר של המשאב מוריד עלות ליחידת תוצרת ומקטין את החשיפה לתנודתיות בשוק התשומות.
פעילות הקיימות מתמקדת בייעול שרשרת הערך והפחתת פחת
מים ואנרגיה
ניצול יעיל יותר של מים ואנרגיה, נמדד בצריכה ליחידת תוצרת ובהשפעה על עלות התפעול.
02פחת ואובדן מזון
הפחתת פחת ואובדן לאורך השרשרת, מהמקור, דרך הלוגיסטיקה ועד הלקוח.
03איכות ועקיבות
איכות עקבית, עקיבות ובטיחות מזון כתנאי לאמון לקוחות ולעמידה ברגולציה.
04ספקים ומקורות
בחינת ספקים ומקורות לאורך זמן, עם דגש על מקורות אמינים ושקיפות.
05אריזה ולוגיסטיקה
אריזה ולוגיסטיקה המצמצמות פחת, משקל ועלות לאורך שרשרת האספקה.
06טכנולוגיה ומשאבים
טכנולוגיות המאפשרות שימוש יעיל יותר במשאבים ומדידה מדויקת של ההשפעה.
קשרי ספקים ארוכי טווח, מבוססי מקור אמין ושקיפות
מקור אמין
עבודה עם מקורות יציבים ומוכרים, המאפשרים רציפות אספקה לאורך זמן.
איכות עקבית
דרישות איכות אחידות לאורך השרשרת, תנאי לאמון לקוחות ולשיווק התוצרת.
שקיפות ועקיבות
יכולת לעקוב אחר התוצרת לאורך שרשרת האספקה, מהמקור ועד הלקוח.
טענה סביבתית מתפרסמת רק כשניתן להגדיר מתודולוגיה
כל טענה סביבתית או חברתית באתר תפורסם רק לאחר שניתן להגדיר את המתודולוגיה, מקור הנתון וגבולות המדידה, אחריות סביבתית אצלנו היא יישום ומדידה, לא הצהרה.