Blue Star Group considera la sostenibilidad como parte integral de la eficiencia de la cadena de valor: uso responsable de los recursos, reducción de residuos, mejora de la calidad, continuidad del suministro y cumplimiento de los requisitos de los clientes y de la normativa.
El punto de partida es comercial: cada medida ambiental se valora por su contribución medible a la eficiencia operativa, agua, energía, residuos, calidad y cumplimiento, y no por su valor declarativo.
Uso responsable de los recursos y reducción de residuos a lo largo de la cadena de valor
Reducir los residuos y las pérdidas de alimentos no es solo un objetivo ambiental, sino que mejora directamente la rentabilidad, la continuidad del suministro y el cumplimiento de los requisitos de los clientes y de la normativa.
La misma lógica se aplica al agua y a la energía: un uso más eficiente del recurso reduce el coste por unidad producida y disminuye la exposición a la volatilidad de los mercados de insumos.
Nuestro trabajo en sostenibilidad se centra en la eficiencia de la cadena de valor y en la reducción de residuos
Agua y energía
Uso más eficiente del agua y la energía, medido por el consumo por unidad producida y su efecto sobre el coste operativo.
02Residuos y pérdidas de alimentos
Reducción de residuos y pérdidas a lo largo de la cadena, desde el origen, pasando por la logística, hasta el cliente.
03Calidad y trazabilidad
Calidad constante, trazabilidad y seguridad alimentaria como condiciones para la confianza del cliente y el cumplimiento normativo.
04Proveedores y fuentes
Evaluación a largo plazo de proveedores y fuentes, con énfasis en un abastecimiento fiable y en la transparencia.
05Embalaje y logística
Embalaje y logística diseñados para reducir los residuos, el peso y el coste a lo largo de la cadena de suministro.
06Tecnología y recursos
Tecnologías que permiten un uso más eficiente de los recursos y una medición precisa del impacto.
Relaciones a largo plazo con los proveedores, basadas en un abastecimiento fiable y en la transparencia
Abastecimiento fiable
Trabajamos con fuentes estables y consolidadas que respaldan la continuidad del suministro a lo largo del tiempo.
Calidad constante
Requisitos de calidad uniformes a lo largo de la cadena, una condición para la confianza del cliente y la comercialización.
Transparencia y trazabilidad
La capacidad de rastrear los productos a lo largo de la cadena de suministro, desde el origen hasta el cliente.
Una afirmación solo se publica cuando se puede definir la metodología
Cualquier afirmación ambiental o social en este sitio solo se publicará cuando se puedan definir la metodología, la fuente de datos y los límites de medición; para nosotros, la responsabilidad ambiental es implementación y medición, no declaración.